Bogor, beritarepublik-viral.com –Dalam rangka memenuhi kebutuhan bahan makanan bergizi pada program Makan Bergizi Gratis (MBG), Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bogor Cijeruk Tanjungsari yang berada di bawah naungan Yayasan Darul Ridho Rasyiditya, berlokasi di Kampung Kongsi, Desa Tanjungsari, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, melaksanakan pemotongan satu ekor sapi pada Kamis (16/4/2026).
Pemotongan sapi tersebut dilakukan sebagai bagian dari pemenuhan standar menu dalam program MBG, di mana menu berbahan dasar daging sapi direkomendasikan hadir minimal satu kali dalam setiap bulan, dengan tetap memperhatikan kecukupan anggaran bahan baku untuk menjaga kualitas menu yang disajikan.
Kegiatan pemotongan sapi ini merupakan bagian dari upaya rutin dalam penyediaan menu makanan sehat dan bergizi bagi para penerima manfaat program MBG, khususnya anak-anak sekolah di wilayah Kecamatan Cijeruk. Daging sapi yang diperoleh dari pemotongan tersebut selanjutnya akan diolah menjadi berbagai jenis menu makanan bergizi dengan kandungan protein hewani yang tinggi, guna menunjang kebutuhan gizi dan pertumbuhan anak-anak.
Kepala SPPG Bogor Cijeruk Tanjungsari, Muhamad Bintang Respati, saat ditemui awak media menyampaikan bahwa penyediaan menu berbahan dasar daging sapi menjadi salah satu ketentuan penting dalam pelaksanaan program MBG.
Menurutnya, program Makan Bergizi Gratis (MBG) memiliki standar menu yang harus dipenuhi demi menjaga kualitas asupan gizi bagi para penerima manfaat.
“Program MBG ini dianggap wajib, dan dalam pelaksanaannya setiap sebulan sekali menu harus menggunakan daging sapi sebagai sumber protein hewani, agar kebutuhan gizi para penerima manfaat dapat terpenuhi secara maksimal,” ujar Muhamad Bintang Respati.
Ia juga menjelaskan bahwa proses pemotongan sapi dilakukan dengan memperhatikan standar kebersihan, kesehatan, serta kelayakan konsumsi. Hal tersebut bertujuan untuk memastikan bahwa daging yang dihasilkan aman, higienis, dan layak diolah menjadi menu makanan bergizi bagi para penerima manfaat program MBG.
Selain sebagai upaya pemenuhan kebutuhan gizi, kegiatan ini juga menjadi bentuk komitmen SPPG Bogor Cijeruk Tanjungsari dalam mendukung keberhasilan program MBG yang bertujuan meningkatkan kualitas kesehatan dan kecerdasan generasi muda melalui asupan makanan yang sehat dan seimbang.
Dengan dilaksanakannya pemotongan satu ekor sapi ini, diharapkan kebutuhan bahan baku menu bergizi dapat terpenuhi dengan baik, sehingga pendistribusian makanan kepada para penerima manfaat dapat berjalan lancar dan tepat waktu sesuai jadwal yang telah ditetapkan.
Pihak SPPG Bogor Cijeruk Tanjungsari juga berharap program Makan Bergizi Gratis (MBG) dapat terus berjalan secara berkelanjutan dan memberikan dampak positif bagi peningkatan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak sebagai generasi penerus bangsa di wilayah Desa Tanjungsari dan sekitarnya.
Jurnalis : Bambang Saputro,ST.,Gr
